八幡浜ちゃんぽん

讃岐うどんに小豆島そうめん、徳島ラーメンに祖谷そば、須崎鍋焼きラーメンなど個性的な麺類の多い四国。麺好きの方にとって嬉しいエリアかもしれませんね。そして最近気になるのが愛媛県八幡浜のちゃんぽん。ちゃんぽんと言えば九州長崎をイメージしますが、四国で一番大きな魚市場（81L-7）のある港町この八幡浜でも麺といえばなぜかちゃんぽん。きっと古くから九州との交流が盛んだった事から生まれたのでしょう。人口4万人ほどの街にちゃんぽん店が40店舗以上あるというちゃんぽん処。とはいえ町の小さな食堂のメニューの中に入っているところが多く、古くから町の人に食べられていた事が分かります。最近では「八幡浜ちゃんぽんバイブル」も発刊され少しずつ知られるようになって来ました。

八幡浜ちゃんぽんの特徴は鶏がら・豚骨・いりこ等をベースにしたあっさり味のスープに地元製麺会社の太目のストレート麺。もちろん野菜たっぷりで八幡浜らしく「じゃこ天」がのるお店もあります。ちゃんぽんとご飯を注文するのが八幡浜流。

九州行きフェリー乗り場に向かう県道27号から少し入った路地にある「さが食堂」。40年ほど前から始められたおばちゃんが一人で切り盛りする小さな食堂。もちろん開店当初からちゃんぽんがメインメニュー。昔から変わらないピリッとコショウのきいたあっさりとした味にお店の雰囲気はなんだか昭和にタイムスリップした気分。こんな所も八幡浜ちゃんぽんのおもしろい所。

一杯食べるとそれなりにお腹がいっぱいになってしまう所が難点ではありますが、もう一杯ぐらいはいけそうということで向かった先は佐田岬寄りの保内町にある「しらいし食堂」。民家や町工場に囲まれた仕出し屋兼食堂といったここも地元の人の利用の多い店。さが食堂と比べここのちゃんぽんは少し濃厚。なるほどこれはご飯が欲しくなる味、ちゃんぽんだけ頼んだらエッという顔をされた訳ですね。飾らない雰囲気の小さな食堂とどこかホッとするような素朴な味は病みつきになりそうです。次はどこのお店に行こうか、また八幡浜に来る楽しみが増えました。

昨年から八幡浜と保内町が合併した3月28日を「ちゃんぽん記念日」として盛り上げている八幡浜のちゃんぽん。八幡浜の近くを通る際にはじゃこ天と共にちゃんぽんも食べてみて下さい。

Comments

[投稿： kattsu]

はじめまして。
ボクも5月11日に八幡浜のちゃんぽんを食べてきました。仕事で来てたのですが、それが唯一の楽しみでしたねー。

「さが食堂」いいですね。来月また行くので寄ってみたいですね。

ちなみにボクは「イーグル」と「丸山」に行きました。